Hoy apelo a la sabiduría de los que acuden por estas tierras de Nox
Y les pregunto:
¿Cuál es, según tu entender, el mejor método para preparar un buen café en casa?
Con cafetera italiana
Con cafetera de goteo
Con cafetera de presión (express)
Con cápsulas
Otro sistema que conoces y nos explicas.
Responder en comentarios, sobre tu preferencia, sus porqués y se agradecen cuantas más explicaciones mejor.
Tags:
caja de galletas
Con cafetera italiana, pero no fabricada en China, el metal no es bueno y tiende a perder sabor. La clásica Moka es, a mi entender la mejor. Si es de aquí, ha de ser Magefesa, y fabricada aquí, no en China. Se nota por el peso. Las italianas y las magefesas españolas de dos tazas, o sea, las pequeñas, ya tienen un peso considerable, mientras que las fabricadas en otro país son como plumas.
El café puede ser Marcilla Natural o Saula Premium bote metal.
Salut
Gracias! Ahora me surge la duda de si es mejor el acero inox. o el aluminio. Tu que opinas?
Acero inoxidable. El aluminio tiende a dejar sabor. De hecho las cafeteras italianas son de acero inoxidable.
Salutte
Amb en Miquel, nomès que a casa com ens la varen regalar le nenes, tenim Nespresso.
La Magefesa acero inoxidable es la que se usa en casa con excelente resultado.
Aunque las de aluminio contienen ahora una capa protectora, considero más sano, limpio e higiénico el acero inoxidable en la cocina.
Aunque nuestro café de la mañana es en el bar, por la tarde tomamos en casa el Marcilla que apunta Tot Barcelona.
Un abrazo Ricard.
Bueno, ya voy pillando la idea. Acero Inox. es definitivo y por lo que he podido leer por ahí, bastante más facil de limpiar. Suelen ser cilíndricas sin aristas ni mandangas. Se me espachurró la electrica de goteo que tenía y el temaq cápsulas, además de ser cuestionables medioambientalmente, son caras y al menos a mi, no me acaba de gustar. Las de presión (tipo bar) son chulas, aunque caras, pero es que además a mi ese café tan fuerte me acaba jodiendo el estómago. Voy a ver que pillo en Amazón chim pom
[img]https://m.media-amazon.com/images/I/71+2mONIMvL._AC_SL1500_.jpg[/img]
Esta me hace gracia
Esa me encanta,me gusta ver cómo se va haciendo el café
Y es de las más cómodas a la hora de limpiarla. Me empieza a convencer.
Aggggggggggggggggggggg...no te dejes tentar por el diseño ¡¡¡¡ la clásica di tutta la vita ...mamma mia casa fai?
No lo hago, por muy dedicado al arte que sea mi oficio. No lo hago ni he comprado nada. Sigo escuchando. Esta me hace gracia pero no es la única.
Te has dejado de poner las de émbolo y la manga. :)
Personalmente hace muchos años me pasé a las cápsulas de aluminio no de plástico, por ser lo más parecido sl café de bar.
Entiendo. Pero el impacto de las cápsulas es demoledor. Se reciclan porcentualmente pocas. En mi pueblo que tenemos "puerta a puerta selectivo" uno se da cuenta de la barbaridad de desecho que supone la cápsula. Y por cierto, el hecho de que se "parezca" al café de bar (barista) puede que sea cierto, pero si lo miras bien, es carísimo y las alternativas a la marca, son generalmente igual de caras o poco menos.
Creo que el mejor café es el de la cafetería italiana, dije creo. Yo lo hago en cafetera de goteo ya que no me gusta el café muy cargado y suelo tomar mucho,no es el mejor,lo sé, pero sobre gustos no hay nada escrito.
En eso estamos. El café de barista o las cápsulas, le molestan a mi estómago. Me gusta pero... (la edad no perdona). El goteo también lo uso, pero quiero probar el sistema italiano a ver si me convence más. Gracias por opinar. Tomo cuatro cafés al dia (dos con leche, uno cortado y uno solo) ¿Es mucho?
La mía es de presión,pero lo tomo en versión largo,larguisimo.El café tiene un alcaloide,la cafeina,con un pH alcalino,por lo que algunos estomagos,son sensibles.Las buenas cafeterias,lo sirven con una galleta de regalo,para que sea más leve.En casa se puede tomar con un par de galletas,hay quien se vuelve loco acompañarlo con pan blanco.Los niños de los cincuenta,tomábamos un sustitutivo con pan como desayuno,nos parecia gloria y nos sentaba muy bien
Saludos